SORBETE DE UVA DE ANTOFAGASTA
Procede de una región desértica de Antofagasta, situada en el extremo norte de Chile y se trata de una uva moscatel rosada de cualidades excepcionales. Es tan apreciada que se envía por vía aérea en cajas de cartón pequeñas que contienen pocos racimos envueltos en papel uno por uno. El sorbete que hacemos con ella es inolvidable.

Combina maravillosamente bien con la crema al armagnac.
 
 
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