SORBETE DE LIMÓN
Los limones son originarios de la india. El aceite esencial de su corteza, las sustancias aromáticas, el limoneno y el felandreno, junto a su zumo son los que determinan la complejidad organoléptica del fruto.
Los limones más perfumados y mejores son los de Procida y Amalfi y el sorbete que obtenemos con ellos está especialmente solicitado entre los expertos.

Sabores con los que combina muy bien: helado de crema, crema a la raíz de regaliz, al cacao, al whisky, al jengibre y a la canela, y crema al pistacho.
 
 
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