inicio
THE GUARDIAN
Especial compras
Puntos de venta
 
Roma - Il Gelato di San Crispino
 
Ubicación: cerca de la Fontana di Trevi y del metro Barberini – Via Panetteria, 42, Roma (la primera heladería se encuentra en Via Acaia, 56-56a, San Giovanni).
Tel.: (003906)6793924.
Horario de apertura: 12,00 - 24,30
Lunes, miércoles y domingos. Cerrado los martes.
Especialidades: helados y sorbetes. Su “zabaione” (sambayón) es especialmente famoso.
Ejemplo de precios: tarrinas desde 3.000 liras en adelante.
El secreto de estos helados excepcionales radica en la frescura y la calidad de sus ingredientes. La dulce impresión que provoca el sorbete de limón procede directamente de los limoneros de Amalfi y el sambayón se encuentra ricamente emborrachado con un vino Marsala de 20 años. Sólo se compran frutas de la estación: a finales de verano se ofrecen sorbetes a la grosella roja, a la frambuesa y al melocotón, que dejan paso posteriormente a la pera, a la granada y a un fragante sorbete a la uva.
Todo lo que no se ha vendido al final del día, se tira, empezándose de cero a la mañana siguiente.

- Domingo, 11 de julio de 1993 -
cerrar