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TIME OUT GUIDE ROME
 
Il Gelato di San Crispino
 
Via Acaia, 56, San Giovanni (70 45 04 12). En autobús hasta Piazza Tuscolo. Abierto desde las 11,00 hasta las 24,00, lun., miérc., dom. Sucursal en Via della Panetteria, 42 (67 93 924). Metro Barberini/autobús hasta Via del Tritone. Abierto de 10,00 a 01,00, lun. mier., dom. de 10,00 a 02,00, vier., sáb.
Con diferencia, el mejor helado de Roma... y algunos afirmarán que del mundo entero. El secreto de los hermanos Giuseppe y Pasquale Alongi es el control obsesivo de todo el proceso, desde la selección de los ingredientes hasta el método de preparación. Los sabores que ofrecen cambian según los productos que se encuentran en el mercado: en verano, el “lampone” (frambuesa) y las “susine” (ciruelas amarillas) son para que a uno se le haga la boca agua. Hay incluso un sabor a setas en otoño. ¡Y que ni se les ocurra pedir un cucurucho!: sólo están permitidas las tarrinas, ya que los éstas afectan menos a la pureza del producto.

- 3ª edición 1998 -
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