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Il Gambero Rosso
 
Il Gelato di San Crispino
 
El “San Crispino” (como se ha bautizado el helado del trío formado por Giuseppe y Pasquale Alongi y Paola Nesci) puede atribuirse el gran mérito de haber elevado el nivel romano de todo el sector. La competencia ha tenido que vérselas con sus sorbetes sublimes, el sambayón al vino Marsala Vecchio Samperi de De Bartoli y un sabor al pistacho que en su momento (corría el año 1992) fue sorprendente. El secreto está en el uso de ingredientes frescos y seleccionados y en las recetas preparadas de forma óptima por nuestros heladeros. Algunos de los sabores exclusivos, especialmente acertados y ya clásicos de la casa son: el sabor de San Crispino (crema a la miel), la crema al merengue, la crema al armagnac (Laberdolive del 85), la crema al whisky (Tamnavoulin envejecido 32 años), todos los sorbetes y las sugerencias nuevas y constantes, como el helado al yogur y el sorbete a la uva chilena. En la tienda de Via della Panetteria hay mayor posibilidad de elección.
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