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TRADING PLACES
 
LES MEILLEURES BOUTIQUES DE SPÉCIALITÉS D'EUROPE
 
Les frères Alongi ne font pas de publicité au Gelato di San Crispino, mais ils n'ont pas besoin d'en faire, du moment que nombreux guides ont proclamé leur glace comme la meilleure d'Italie.
San Crispino n'a pas les couleurs criardes des glaciers habituels: pas de vagues de couleurs fluo signées Versace, pas de fruits éparpillés par ci par là, mais surtout: pas de cornets, absolument pas. Les cornets contiennent des additifs artificiels, qui sont un anathème d'après la philosophie de San Crispino. Donc uniquement des coupes.
La boutique a été créée par deux frères: Giuseppe et Pasquale Alongi, et par la femme de Giuseppe, Paola. Ils ont commencé à faire des glaces à la maison, et ils ont tout de suite compris quelle était la  portée de leur produit.
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