CRÈME AU WHISKY

Pour notre crème nous utilisons actuellement le ‘Tamnavulin ’ 32 ans d’âge de la région du Speyside dans les Highlands orientales. Le territoire est considéré comme le ”triangle d’or” pour la qualité du malt!
C’est un whisky au parfum très prononcé, au goût chaud, pâteux et velouté; très élégant avec un fond aristocratique de sucre d’orge et il transmet à la crème toute son intensité.
Pour offrir un dessert digne d’une table royale, arrosez cette crème avec une sauce au miel d’arbousier (rigoureusement de Sardaigne) fluidifié au whisky “Tamnavulin” 32 ans d’âge, en quantité suffisante afin d’obtenir un composé dense et parfumé.

 
 
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