SORBETTO DI UVA DI ANTOFAGASTA
Proviene da una regione desertica dell’Antofagasta, all’estremo nord del Cile e si tratta di un moscato rosa di eccezionali qualità. E’ tanto apprezzata, da essere spedita, via aerea, in piccoli cartoni che contengono pochi grappoli incartati uno ad uno. Indimenticabile il sorbetto che ne traiamo.

Si combina egregiamente con la crema all’armagnac.
 
 
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