SORBETTO DI LIMONE
I limoni sono originarii dell’India; l’olio essenziale della loro scorza con le sue sostanze aromatiche, il limonene ed il fellandrene, insieme al sugo determinano la complessità organolettica del frutto.
I limoni più belli e profumati sono quelli di Procida ed Amalfi ed il sorbetto che ne ricaviamo è particolarmente ricercato dagl’intenditori.

Abbinamenti di gusto con: gelato di crema, crema alla radice di liquirizia, al cacao, al whisky, allo zenzero e cannella, e crema al pistacchio.
 
 
chiudi