CREMA AL WHISKY

Attualmente utilizziamo per la nostra crema il ‘Tamnavulin ’32 anni della regione dello Speyside nelle Highlands orientali; Il territorio è considerato il”triangolo d’oro” per la qualità dei malti!
E’ un whisky dal profumo ben pronunciato, di sapore caldo, pastoso e vellutato; di grande eleganza con aristocratico fondo di zucchero d’orzo, e trasmette alla crema tutta la sua intensità.
Per proporre un dolce degno di una tavola regale, si irrori questa crema con una salsa di miele di corbezzolo (rigorosamente sardo) fluidificato con whisky “Tamnavulin” 32 anni, quanto basta per ottenere un composto denso e profumato.

 
 
chiudi