CREMA DI NOCCIOLA

Per questo gelato utilizziamo la nocciola “Tonda Gentile” delle Langhe piemontesi ad Indicazione Geografica Protetta; è scelta a mano, tostata in vecchi tostini che con un’essiccazione misurata assicurano l’equilibrato svolgersi aromatico dei componenti attivi, grazie ai quali riusciamo ad ottenere quella sensazione gustativa altrettanto tonda gentile che tanta parte ha avuto nel successo di questo nostro prodotto.

 
 
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