CREMA AL PISTACCHIO
I “fastuca”, così li chiamano in Sicilia i pistacchi che sono i migliori del mondo e che vengono coltivati intorno a Bronte, solatio centro della fascia circumetnea, capace altresì di rigori invernali assoluti. Il microclima dell’ambiente insieme alla composizione lavica del terreno favoriscono lo sviluppo di una pianta dai frutti particolarmente dolci e dal gusto rotondo.
Con questi, realizziamo una crema dal sapore mediterraneo, ricca di suggestioni ‘sudiste’ ancorché mite nella dolcificazione.
 
 
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