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Per agevolare l’operazione d’innalzamento della temperatura può essere utilizzato un forno a microonde: sono sufficienti dai 30 ai 60 secondi di riscaldamento in funzione “defrost” per ottenere la giusta cremosità.


Anche il formato è importante in funzione della qualità: chi acquista il gelato nelle nostre confezioni da 500 cc. (che corrispondono a tre o quattro porzioni) può prelevare facilmente anche una porzione per volta, riponendo la rimanenza nel congelatore prima che ammorbidisca.

 

 

Si procede estraendo dall’involucro in polistirolo il contenitore interno di leggerissima plastica alimentare; si capovolge su d’un piatto e si taglia la porzione insieme alla plastica, con un coltello la cui lama sarà affilata; si ripone immediatamente la rimanenza nella scatola di polistirolo e questa nel congelatore.

La porzione tagliata da consumare, dopo essere stata liberata dalla copertura di plastica, sarà passata, se necessario, nel forno a microonde per qualche secondo.

   
 
 

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