Über uns

Über unsS.C. in Via Della Panetteria - Trevi - Roma

Seit Beginn der 90er Jahre folgen Pasquale und Giuseppe Alongi mit Paola Nesci jeden Tag derselben Theorie: sie verwenden hervorragende Rohstoffe, um Geschmack, Aroma und Sorten für wahre Kenner zu entwickeln.
So entsteht das Feinschmeckereis von San Crispino, das sich durch die Ausgesuchtheit und die Qualität der Zutaten auszeichnet. Es werden keinerlei künstliche Konservierungsstoffe, chemische Emulgatoren oder Tiefkühlkost verwendet.
Die Eishersteller in der ursprünglichen Küche sind immer auf der Such nach neuen Harmonien. So entdecken sie neue Kombinationsmöglichkeiten oder alte Rezepturen, die dem modernen Geschmack angepasst werden. Manchmal entdeckt man so Zutaten, die heute in Vergessenheit geraten sind.
Das Eis von San Crispino wird am besten sofort verzehrt oder aber bei tiefen Temperaturen, welche die Eigenschaften von Geschmack und Aroma nicht antasten, auch lange Zeit aufbewahrt. Das ist nur möglich durch eine konstante Sorge um die Frische der verwendeten Zutaten und die Beachtung der gesamten Kühlkette.
Auf die Theken der Eisdielen von San Crispino gelangen nach einer sorgsamen Auswahl nur herausragende Produkte, Ergebnisse von Einsatz, Erfahrung und geduldiger, sorgfältiger Arbeit.